Há uma década…

Hoje faz 10 anos que conheço meu marido.
Nos conhecemos em um bate-papo na internet e desde então nunca mais nos desgrudamos.
É claro que existem brigas, não somos perfeitos, tem muita lágrima, mas tem também muito sorriso.
E esse amor me deu o maior e melhor presente que eu poderia ter, o meu sol!!!
Dizemos que este é o nosso aniversário de amor <3!
Aqui comemoramos aniversário de amor (data em que nos conhecemos), aniversário de namoro (nosso primeiro beijo) e aniversário de casamento, nem que seja com um jantar feito em casa mesmo, só não pode passar em branco.

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Há uma década nossa história de amor começava a ser escrita.
Há uma década conhecemos o melhor e o pior de nós.
Há uma década renovamos todos os dias o nosso amor e a nossa escolha de estarmos juntos.
Há uma década nossos sonhos são vividos e construídos em conjunto.
Há uma década as decepções e tristezas são divididas tornando-se mais suportáveis.
Há uma década você tem sido um presente de Deus para mim e há uma década eu agradeço à Ele todos os dias por isso.
Há uma década eu sou muito mais feliz e realizada!
Feliz 10 anos de amor Emoticon heart!
Te Amo Infinito!


Eu,você,um filho e um cachorro

Daí que eu acho que só um filho de dois anos que insiste em pensar que é o homem aranha, um marido, um trabalho de 8 horas e uma casa para cuidar era muito pouco, e resolvo que adotar um cãozinho seria uma ótima opção =).
Sábado nossa família ganhou mais uma integrante a Lucy, uma SRD (Sem Raça Definida),  super esperta e inteligente, ela só faz xixi no jornal, coisa mais linda!
Adotamos ela em uma feira de adoção!
Estamos nos adaptando, Anthony vivia pedindo por um cachorrinho, mas ainda tem um pouco de medo da Lucy, me ajuda a cuidar dela e já está super apegado, marido ainda está acostumando com a ideia e eu estou tentando dar conta de tudo…rsrs
A primeira noite foi punk, Lucy chorou a noite toda e acordou as 7h30 do domingo, de ontem para hoje foi um pouco melhor e assim vamos seguindo.
Nossa casa está muito mais bagunçada, nós muito mais cansados, e nossa família está muito mais completa <3!

Torta de limão


Eu amo cozinhar e o Anthony adora me acompanhar nas aventuras gastronômicas, e ele participa mesmo, coloca literalmente a mão na massa. Além de ser um momento mãe e filho é um momento super lúdico =)
Torta de limão é uma delícia, no verão então, bem geladinha, é só alegria.
Uso duas receitas para a massa, e as duas são uma delicia:

Massa 1:
-2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
-4 colheres (sopa) de manteiga;
-meia lata de Creme de Leite (com o creme de leite de caixinha a massa fica mais úmida, não tão crocante);
-1 colher (chá) de fermento em pó;
 Modo de Preparo: Misturar todos os ingredientes, e amassar com as mãos, a massa tem que estar soltando da mão, depois deixe descansar por 30 minutos na geladeira enrolado no plástico filme ou em um tupperware.
Fazer vários furinhos na massa com um garfo.Assar em forno pré-aquecido à 200° até a massa ficar levemente dourada, levemente, com alguns pontos dourados, porque essa massa queima muito fácil.
ATENÇÃO! A temperatura pode variar muito conforme o forno utilizado, então aqui vale muito o olhômetro, olhou tá levemente dourada, desligue o forno e retire a massa do forno. 

Massa 2:
– 1 pacote de bolacha sem recheio (eu uso sempre a de leite maltado da Piraquê),aqui dá para variar bastante a base, com bolacha de chocolate, de coco, etc, e se você só tiver bolacha recheada, tire o recheio e seja feliz…rsrs
– 2 colheres de manteiga
Modo de Preparo: Triturar a bolacha e misturar com a manteiga, vai virar uma farofa úmida. Em muitos lugares as pessoas não levam essa massa ao forno, vai direto para a geladeira, por 1 hora mais ou menos e então coloca-se o recheio, eu acho que deixando ela uns 10 minutinhos ou menos no forno (vai depender do seu forno) ela fica muito mais saborosa.

Recheio:
– Suco puro de 2 limões 
– 1 lata de leite condensado
– 1 caixinha/lata de creme de leite
Modo de Preparo: Misturar tudo delicadamente e espalhar em cima da base da torta.

Merengue:
Quando estou inspirada (leia-se com bastante tempo) eu cubro a torta com o merengue, mas fica muito boa sem ele também, dá para substituir por suspiro esfarelado também.
-3 claras
– 1/2 xícara de açúcar
Modo de Preparo (retirado do site da Nestlé): Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Retire do fogo e em uma batedeira, bata por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume. Desligue a batedeira, retire a torta da geladeira e cubra-a com o merengue. Retorne a torta ao forno por cerca de 10 minutos, para dourar. Sirva gelada.



O Retorno?!

E aí que deu vontade de voltar a escrever aqui.
Super cara de pau, é eu sei…rsrs, mas fazer o que?!
Acho que precisava de um tempo para me reorganizar, me redescobrir e claro para voltar a vontade de escrever.
E ó não vou mentir não, não prometo que vai ter post toda semana, que essa vontade de voltar para cá é permanente, vou vir quando der vontade, quando tiver assunto, não quero que o blog vire uma obrigação, um peso.
Quero dividir as dores e as delicias da maternidade, mas não só, quero falar também de muitos outros assuntos, porque além de mãe sou várias outras coisas.
E para encerrar, uma foto do aniversário de 2 anos do meu pequeno sol, que está enorme =)